Tarte aux légumes de saison

Une tarte colorée et généreuse qui change selon les saisons. Belle à présenter, facile à préparer à l'avance.

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond.

3. 3

   Préparez l'appareil : mélangez œufs, crème fraîche, sel, poivre et muscade.

4. 4

   Faites revenir les légumes de saison coupés finement (courgettes, tomates, poivrons) dans l'huile d'olive.

5. 5

   Disposez les légumes sur le fond de tarte.

6. 6

   Versez l'appareil par-dessus.

7. 7

   Parsemez de fromage râpé et d'herbes fraîches.

8. 8

   Enfournez 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.