Riz sauté aux légumes

Un plat complet et économique pour utiliser les restes de riz et de légumes. Prêt en 25 minutes.

Préparation

1. 1

   Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif.

2. 2

   Faites sauter les légumes coupés en dés (carottes, poivrons, courgettes) pendant 5 minutes.

3. 3

   Ajoutez le riz cuit froid et mélangez bien.

4. 4

   Incorporez la sauce soja et l'huile de sésame.

5. 5

   Faites un puits au centre, cassez les œufs et brouillez-les rapidement.

6. 6

   Mélangez tout ensemble et faites sauter 3 minutes.

7. 7

   Ajoutez les oignons verts ciselés avant de servir.