Cake salé jambon fromage

Le cake salé moelleux idéal pour les pique-niques et les repas nomades. Se découpe en tranches pour toute la semaine.

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.

2. 2

   Mélangez farine, levure, sel et poivre dans un grand bol.

3. 3

   Incorporez les œufs un à un, puis l'huile et le lait tiède.

4. 4

   Ajoutez le jambon coupé en dés, les olives, le gruyère râpé et les herbes.

5. 5

   Versez la pâte dans le moule.

6. 6

   Enfournez 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec.

7. 7

   Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.

8. 8

   Conservation : 4 jours au frigo enveloppé dans du film alimentaire.